Les Gourmandises d'Ombeline

30 juillet 2012

Oeufs cocottes et sa ratatouille maison

Ingrédients (oeufs cocottes pour deux personnes mais ratatouille pour 4-6 personnes) : Deux oeufs Une courgette (verte, jaune ou blanche) Une aubergine Deux tomates Un oignon Un demi poivron vert, jaune et rouge Huile d'olive Herbes de provence Sel, poivre...

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Tags: oeufs cocottes, ratatouille

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24 juillet 2012

Courgettes farcies

Ingrédients (pour deux personnes) : Deux courgettes rondes 250 g de chair à saucisse Une tomate Sel et poivre Préparation : Coupez la courgette en deux de manière à faire un chapeau. Evidez la courgette à l'aide d'une petite cuillère et servez-vous de...

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Tags: courgettes farcies

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24 juillet 2012

Tarte aux abricots

Ingrédients : Une pâte sablée ou brisée Une quinzaine d'abricots frais (bien mûrs si possible) 20 cl de crème liquide 1 oeuf 25g de sucre 70g d'amandin (ou de poudre d'amande) Quelques gouttes d'extrait de vanille Amandes effilées Préparation : Déroulez...

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Tags: tarte aux abricots

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24 juillet 2012

Spaghettis au saumon

Ingrédients (pour deux personnes) : 200 g de Spaghettis 240 g de queue de saumon (car ce morceau est sans arrêtes) Une courgette Un petit oignon Huile d'olive Crème fraîche Bûche de chèvre Aneth et herbes de provence Sel et poivre Préparation : Faites...

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Tags: spaghetti au saumon

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21 juillet 2012

Lasagnes express

Ingrédients : Une dizaine de tranche de jambon italien San Daniele Une boîte de ratatouille Coulis de tomates Pâtes à lasagnes Fromages : emmental, chèvre et coulomniers Poivre et herbes de provence Préparation : Versez du coulis de tomate dans le fond...

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Tags: ratatouille, jambon san daniele, lasagnes

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21 juillet 2012

Hamburgers maison

Ingrédients (pour deux personnes) : Deux pains à hamburgers Deux steack hachés 8 à 10 tranches d'emmental Un quart d'oignon Quelques rondelles de tomates Concentré de tomate Une cuillère à soupe de moutarde Sel et poivre Herbes de provence Salade verte...

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Tags: Hamburgers maison

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21 juillet 2012

Quiche au thon

Ingrédients : Une pâte brisée Une boîte de thon 1 à 2 tomates Une cuillère à soupe de moutarde Gruyère râpé 3 oeufs 20 cl de crème liquide Sel et poivre Herbes de provence Préparation : Déroulez la pâte dans un moule à tarte, piquez-en le fond. Emiettez-le...

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Tags: Quiche au thon

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9 juillet 2012

Oeufs cocottes à la coppa et ses mouillettes

Ingrédients (pour deux personnes) : 2 oeufs De la pulpe de tomate Crème liquide semi-épaisse 4 tranches de coppa Ciboulette Sel et poivre Pain aux graines et salade verte en accompagnement Préparation : Versez un peu de pulpe de tomate dans le fond d'une...

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Tags: oeufs cocottes

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9 juillet 2012

Pizza à la coppa et aux champignons

Ingrédients : Une pâte à pizza Coulis de tomates 2 tranches de coppa 2 champignons de paris (bruns ou blancs) Une dizaine d'olives vertes dénoyauttés Gruyère ou emmental râpé Herbes de provence Sel et poivre Préparation : Déroulez la pâte à pizza sur...

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Tags: Pizza, coppa, champignons

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9 juillet 2012

Gnocchis aux poivrons et jambon fumé

Ingrédients (pour 2 personnes) : Un paquet de gnocchis à poêler Un quart d'un poivron jaune Un quart d'un poivron vert 3 oignons nouveaux rouges (ou blancs) 2 tranches de jambon fumé Huile d'olive Epices massalé et curry Sel et poivre Préparation : Coupez...

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Tags: Gnocchis aux poivrons et jambon fumé

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