Spaghettis au saumon

Ingrédients (pour deux personnes)  :

200 g de Spaghettis 

240 g de queue de saumon (car ce morceau est sans arrêtes)

Une courgette

Un petit oignon

Huile d'olive

Crème fraîche

Bûche de chèvre

Aneth et herbes de provence

Sel et poivre

Préparation :

Faites bouillir de l'eau salée pour les spaghettis.

Coupez l'oignon et la courgette en petits dés et faites-les revenir quelques minutes dans de l'huile d'olive. Ajoutez quelques herbes de provence à mi-cuisson.

Ajoutez deux à trois cuillères à soupe de crème liquide (à ajuster à votre convenance) et deux rondelles de bûche de chèvre coupées en morceaux.

Ajoutez le saumon préalablement pré-cuit et coupés en cube (je l'avais cuit en papilotte la veille avec de l'aneth) et faites le revenir quelques minutes avec la préparation à feux doux. Remuez doucement pour éviter que le saumon ne s'émiette.

Faites cuire les spaghettis en parallèle et quand c'est prêt, égouttez les pâtes et servez ! 

Rien de tel que le saumon, c'est mon poisson préféré ;-)

Comments

[nedjma]

une jolie assiette, un super blog avec de très belles photos et de sympathiques commentaires ça donne envie de faire pareil!

[naima]

Je suis preneuse, merci pour le partage.