Les Gourmandises d'Ombeline

5 novembre 2012

Petits nids aux cèpes et girolles à la crème

Ingrédients (pour 2 personnes) : 200 à 300g de Petits Nids (pâtes d'alsace) 2 échalottes Huilde d'olive Noisette de beurre Un peu de vin blanc Cèpes (en conserve) Girolles (en conserve) Crème fraîche Herbes de provence, sel et poivre Préparation : Coupez...

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Tags: Petits nids aux cèpes et girolles à la crème

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16 octobre 2012

Coquillettes au boeuf façon basquaise

Ingrédients (pour 4 personnes) : Steack hâchés (3 ou 4 selon la taille) Un oignon blanc Deux poivrons (vert et rouge) Concentré de tomates (1 CC) Coulis de tomates (une petite brique) Sel, poivre Herbes de provence Epice paprika Huile d'olive Préparation...

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Tags: Coquillettes au boeuf façon basquaise

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14 septembre 2012

Penne à la saucisse épicée

Ingrédients (pour 4 personnes) : Penne (400g) 4 chipolatas aux herbes Un oignon Une gousse d'ail Un petit poivron rouge Une tomate grappe Une dizaine de tomates cerises Herbes de provence Piment de cayenne Sel et poivre Huile d'olive Parmesan Préparation...

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Tags: Penne aux saucisses épicées

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7 septembre 2012

Tagliatelles aux légumes verts et jaunes

Ingrédients (pour deux à trois personnes) : 300g de Tagliatelles au basilic fraîches Un oignon Deux poivrons (un vert et un jaune) Quelques feuilles d'épinard (une quizaine) Deux tranches de blancs de dinde Deux tranches de jambon serrano Parmesan Crème...

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Tags: Tagliatelles aux légumes

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31 août 2012

Tortellini au jambon serrano, fromage et légumes frais

Ingrédients (pour deux personnes) : 250g de Tortellinis au Pesto/Basilic/Pécoriné/Pignons fraîches 3 tranches de jambon serrano Quelques feuilles d'épinards frais 6 champignons blancs et bruns Feta (nature ou aux olives) Préparation : Lavez et équeuttez...

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Tags: Tortellini au jambon serrano

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31 août 2012

Nouilles chinoises aux crevettes marinées au citron

Ingrédients : 250g de nouilles chinoises Une demi-courgette ronde Une quinzaine de crevettes cuites Deux à trois échalottes Le jus d'un citron jaune Une cuillère à soupe d'huile d'olive Une cuillère à soupe de sauce soja Aneth, curry et cumin Herbes de...

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Tags: Nouilles chinoises aux crevettes

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24 juillet 2012

Spaghettis au saumon

Ingrédients (pour deux personnes) : 200 g de Spaghettis 240 g de queue de saumon (car ce morceau est sans arrêtes) Une courgette Un petit oignon Huile d'olive Crème fraîche Bûche de chèvre Aneth et herbes de provence Sel et poivre Préparation : Faites...

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Tags: spaghetti au saumon

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21 juillet 2012

Lasagnes express

Ingrédients : Une dizaine de tranche de jambon italien San Daniele Une boîte de ratatouille Coulis de tomates Pâtes à lasagnes Fromages : emmental, chèvre et coulomniers Poivre et herbes de provence Préparation : Versez du coulis de tomate dans le fond...

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Tags: ratatouille, jambon san daniele, lasagnes

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30 juin 2012

Capellini au thon et à la tomate

Ce midi, je n'avais plus rien dans mon frigo, alors je me suis tournée vers les conserves pour concocter ce petit plat facile à réaliser. Pour ce plat, il nous faut donc : Des capellinis Une boîte de thon au naturel Quelques olives vertes dénoyautées...

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Tags: capellini au thon et tomates

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30 juin 2012

Linguine à la bolognaise

Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de linguines ou sphaghettis Un oignon 4 carottes 450g de viande de boeuf hâchée environ 3 à 4 tomates grappes Coulis de tomates ou pulpe de tomates Huile d'olive 1 à 2 feuilles de lauriers Quelques brins de romarin...

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Tags: linguine à la bolognaise

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