Articles populaires – Les Gourmandises d'Ombeline

7 septembre 2012

Tagliatelles aux légumes verts et jaunes

Ingrédients (pour deux à trois personnes) : 300g de Tagliatelles au basilic fraîches Un oignon Deux poivrons (un vert et un jaune) Quelques feuilles d'épinard (une quizaine) Deux tranches de blancs de dinde Deux tranches de jambon serrano Parmesan Crème...

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Tags: Tagliatelles aux légumes

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17 juin 2012

Poulet basquaise

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 cuisses de poulet Un poivre vert Un poivron rouge Quatres tomates grappes Un oignon Un bouillon cube Une boîte de double concentré de tomates Huile d'olive Herbes de provence Sel et poivre Préparation : Coupez l'oignon...

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Tags: poulet basquaise

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29 août 2012

Saumon au citron en papillote et ses tagliatelles au basilic et copeaux de parmesan

Ingrédients (pour deux personnes) : Deux pavés de saumon frais Un citron Brins d'aneth 300g de tagliatelles au basilic fraîches Parmesan frais Noisette de beurre Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 180 degré. Mettre les pavés de saumon au...

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Tags: Saumon en papillote

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30 juin 2012

Blanquette de veau

Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de viande de veau 8 gros champignons de paris (brun ou blanc) 4 carottes Un oignon Un verre de vin blanc Un bouillon cube de légumes 20cl de crème liquide Farine blanche Sel et poivre Préparation : Coupez l'oignon...

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Tags: blanquette de veau

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24 juillet 2012

Spaghettis au saumon

Ingrédients (pour deux personnes) : 200 g de Spaghettis 240 g de queue de saumon (car ce morceau est sans arrêtes) Une courgette Un petit oignon Huile d'olive Crème fraîche Bûche de chèvre Aneth et herbes de provence Sel et poivre Préparation : Faites...

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Tags: spaghetti au saumon

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21 juillet 2012

Hamburgers maison

Ingrédients (pour deux personnes) : Deux pains à hamburgers Deux steack hachés 8 à 10 tranches d'emmental Un quart d'oignon Quelques rondelles de tomates Concentré de tomate Une cuillère à soupe de moutarde Sel et poivre Herbes de provence Salade verte...

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Tags: Hamburgers maison

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21 juillet 2012

Quiche au thon

Ingrédients : Une pâte brisée Une boîte de thon 1 à 2 tomates Une cuillère à soupe de moutarde Gruyère râpé 3 oeufs 20 cl de crème liquide Sel et poivre Herbes de provence Préparation : Déroulez la pâte dans un moule à tarte, piquez-en le fond. Emiettez-le...

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Tags: Quiche au thon

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30 juin 2012

Capellini au thon et à la tomate

Ce midi, je n'avais plus rien dans mon frigo, alors je me suis tournée vers les conserves pour concocter ce petit plat facile à réaliser. Pour ce plat, il nous faut donc : Des capellinis Une boîte de thon au naturel Quelques olives vertes dénoyautées...

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Tags: capellini au thon et tomates

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15 mai 2012

Lasagnes à la bolognaise et sa salade verte

Ingrédients : Pâtes à lasagne 500g de viande de boeuf hâchée 2 à 3 carottes Un gros oignon Coulis de tomate Crème liquide Emmental râpé Huile d'olive Herbe de provence Sel et poivre Préparation : Coupez l'oignon en fines lamelles (ou petits dés) et faites-le...

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Tags: lasagnes bolognaise

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14 mai 2012

Cookies aux pépites de chocolat

Ingrédients : 125g de beurre mou 150g de cassonnade 1 oeuf 180g de farine 1/2 cuillère à café de levure 130g de pépites de chocolat Préparation : Préchauffez votre four à 200°C (th.6). Mélangez le beurre mou avec la cassonnade, puis ajoutez l'oeuf en...

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Tags: cookies pepites de chocolat

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24 juillet 2012

Courgettes farcies

Ingrédients (pour deux personnes) : Deux courgettes rondes 250 g de chair à saucisse Une tomate Sel et poivre Préparation : Coupez la courgette en deux de manière à faire un chapeau. Evidez la courgette à l'aide d'une petite cuillère et servez-vous de...

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Tags: courgettes farcies

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14 mai 2012

Verrines aux fruits rouges

Ingrédients : 150 g de mascarpone 150 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe de miel Fruits rouges (fraises/framboises) Speculoos et petits beurres concassés Préparation : Mélangez le mascarpone avec le fromage blanc et le miel. Coupez les fraises en...

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Tags: verrines de fruits rouges

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24 juillet 2012

Tarte aux abricots

Ingrédients : Une pâte sablée ou brisée Une quinzaine d'abricots frais (bien mûrs si possible) 20 cl de crème liquide 1 oeuf 25g de sucre 70g d'amandin (ou de poudre d'amande) Quelques gouttes d'extrait de vanille Amandes effilées Préparation : Déroulez...

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Tags: tarte aux abricots

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14 juin 2012

Salade de riz au thon

Petite salade de printemps, très simple à réaliser, parfait pour un soir de semaine ! :) Ingrédients (pour 4 personnes) : 250g de riz blanc (long grain ou basmati) Une boîte de thon 2 tomates olivettes 4 oeufs durs Pour la vinaigrette : 2 à 3 cuillères...

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Tags: salade de riz au thon

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19 mai 2012

Muffins aux deux chocolats

Ingrédients : 150g de chocolat noir 60g de beurre 90g de sucre 4 oeufs 2 cuillère à soupe de farine 10 carrés de chocolat blanc environ Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat avec le beurre et mélangez. Ajoutez le sucre à...

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Tags: muffins chocolat

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3 mars 2013

Marmit'flette au munster

Ingrédients (pour 4 mini-cocottes) : Un munster 200g de lardons natures 2 petits oignons blancs 3 pommes de terre (environ, selon la grosseur) Un demi-verre de vin blanc 1 CS de crème fraîche Sel et poivre Salade de mâche en accompagnement Préparation...

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Tags: Tartiflette au munster

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31 août 2012

Nouilles chinoises aux crevettes marinées au citron

Ingrédients : 250g de nouilles chinoises Une demi-courgette ronde Une quinzaine de crevettes cuites Deux à trois échalottes Le jus d'un citron jaune Une cuillère à soupe d'huile d'olive Une cuillère à soupe de sauce soja Aneth, curry et cumin Herbes de...

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Tags: Nouilles chinoises aux crevettes

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9 juillet 2012

Oeufs cocottes à la coppa et ses mouillettes

Ingrédients (pour deux personnes) : 2 oeufs De la pulpe de tomate Crème liquide semi-épaisse 4 tranches de coppa Ciboulette Sel et poivre Pain aux graines et salade verte en accompagnement Préparation : Versez un peu de pulpe de tomate dans le fond d'une...

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Tags: oeufs cocottes

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6 janvier 2013

Pintade à la moutarde

Ingrédients (pour 4 personnes) : Quatre cuisses de pintade Un oignon Une endive Un gros navet Deux carottes Un bouillon cube de volaille Herbes de provence 3 CS de moutarde mi-forte 2 CS de crème fraîche épaisse Huile d'olive, un peu de beurre Poivre...

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Tags: Pintade à la moutarde

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29 décembre 2012

Biscuits de Noël...

Une recette pour les fêtes... Ingrédients : 500g de farine 250g de sucre en poudre 300g de beurre 4 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure 1 cc de cannelle Préparation : Coupez le beurre en morceaux dans un saladier et laissez-le ramollir. Mélangez...

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Tags: Biscuits de Noël

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6 septembre 2012

Salade estivale

Ingrédients (pour deux personnes) : Feuilles de salade vertes Deux tomates Haricots verts frais (une vingtaine) Feta marinée aux olives Deux blanc de dinde Fromage frais (le petit billy) Préparation : Lavez et essorez la salade verte. Coupez les feuilles...

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Tags: Salade estivale

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10 octobre 2012

Pizza aux trois fromages et champignons de paris

Ingrédients (pour 4 personnes) : Un rouleau de pâte à pizza Coulis de tomates (3 CS env.) Cantal (100g env.) Parmesan (100g env.) Bleu d'auvergne (80g env.) Champignons de paris (2) Herbes de provence Poivre Préparation : Déroulez la pâte à pizza. A l'aide...

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Tags: Pizza aux trois fromages et champignons de paris

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7 septembre 2012

Gâteau au yaourt à la confiture de griottes

Ingrédients : Un pot de yaourt nature 3 oeufs Un pot d'huile de tournesol 2 pots de sucre roux 3 pots de farine Un sachet de levure Un pot de confiture de griottes (120g) Un peu de beurre pour le moule Préparation : Mélangez à l'aide d'un fouet un pot...

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Tags: Gâteau au yaourt à la confiture de griottes

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14 mai 2012

Rillettes de thon

Ingrédients : Une boîte de thon 150g de St Môret Un demi-citron jaune Ciboulette Sel et poivre Préparation : Egouttez la boîte de thon et émiettez le poisson. Mélangez le St Môret avec le thon. Pressez un demi-citron et ajoutez-le à la préparation. Saler,...

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Tags: rillettes de thon

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19 mai 2012

Verrines de poisson

Ingrédients (pour deux personnes) : 8 crevettes cuites Surimi râpé 2 carrés frais 1 cuillère à café de crème fraîche Un peu de jus de citron Basilic frais Poivre Préparation : Mélangez deux carrés frais avec une cuillère à café de crème fraîche. Ajoutez...

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Tags: verrines surimi crevettes

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