30 septembre 2012

Sole marinée aux deux citrons, trio de riz et poireaux à la crème

Ingrédients (pour deux personnes) : Soles fraîches (2) Un demi citron jaune Un demi citron vert Coriandre en poudre Sel et poivre Une noisette de beurre Un verre de riz blanc, rouge et sauvage (bio) Deux poireaux Un petit oignon Crème fraîche (30% de MG) Curry Préparation : Faites mariner les soles une demi-heure dans la préparation suivante : le jus des deux demis citrons vert et jaune, une cuillère à café de coriandre en poudre, sel et poivre. Lavez puis coupez les poireaux et l'oignon en lamelles. Faites-les... [Lire la suite]