Les Gourmandises d'Ombeline

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19 mai 2012

Pâtes farcies épinard-chèvre gratinées au four

Ingrédients : Conchiglioni rigati (pâtes à farcies comme ci-dessus) Epinard frais Bûche de chèvre Coulis de tomates Crème fraîche Emmental râpé Sel et poivre Préparation : Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée (13 minutes). Lavez, équeutez...

Posté par OmbelineMallet à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes farcies épinard chèvre

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19 mai 2012

Verrines de poisson

Ingrédients (pour deux personnes) : 8 crevettes cuites Surimi râpé 2 carrés frais 1 cuillère à café de crème fraîche Un peu de jus de citron Basilic frais Poivre Préparation : Mélangez deux carrés frais avec une cuillère à café de crème fraîche. Ajoutez...

Posté par OmbelineMallet à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrines surimi crevettes

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19 mai 2012

Muffins aux deux chocolats

Ingrédients : 150g de chocolat noir 60g de beurre 90g de sucre 4 oeufs 2 cuillère à soupe de farine 10 carrés de chocolat blanc environ Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat avec le beurre et mélangez. Ajoutez le sucre à...

Posté par OmbelineMallet à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins chocolat

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16 mai 2012

Chipolatas aux herbes, gratin de légumes du soleil et boulgour à la tomate

Ingrédients pour le gratin (pour 6 personnes) : 2 aubergines (plutôt une et demi en réalité) 1 grosse courgette 3 tomates grappes Coulis de tomates Crème liquide Emmental râpé Herbes de provence Sel et poivre Préparation : Coupez les aubergines et les...

Posté par OmbelineMallet à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin de légumes

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16 mai 2012

Colliers d'agneau aux olives

L'agneau est une viande succulente, et le collier peu cher, alors pourquoi s'en priver ? Ingrédients (pour 4 personnes) : 650 à 700g de collier d'agneau Un oignon 4 tomates olivettes (ou en grappe) Une brique de coulis de tomates Vinaigre Balsamique Une...

Posté par OmbelineMallet à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: collier d'agneau, sauce tomate olives

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16 mai 2012

Salade composée

Ceci n'est pas une recette très élaborée, c'est certain, mais je voulais simplement mettre en valeur la bonne charcuterie de mon boucher car ses produits sont toujours de qualités et vendus dans la bonne humeur. Vive les commerçants de proximité :) Donc...

Posté par OmbelineMallet à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, salade

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15 mai 2012

Voyage à Venise

Comme le risotto est un met italien (voir post précédent), je ne pouvais que me remémorer ce beau voyage à Venise où tout n'est que beauté pour l'âme et les yeux...L'eau coule à travers les habitations colorées, les petits ponts mènent à de jolies ruelles...

Posté par OmbelineMallet à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: venise, voyage

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15 mai 2012

Courgettes farcies au boeuf et son risotto aux champignons

Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les courgettes farcies : 4 courgettes 500g de viande de boeuf haché Coulis de tomates Crème liquide Emmental râpé Préparation : Lavez les courgettes et coupez-les en deux, puis coupez chaque "tronçon" dans le sens...

Posté par OmbelineMallet à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes farcies, risotto aux champignons

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15 mai 2012

Lasagnes à la bolognaise et sa salade verte

Ingrédients : Pâtes à lasagne 500g de viande de boeuf hâchée 2 à 3 carottes Un gros oignon Coulis de tomate Crème liquide Emmental râpé Huile d'olive Herbe de provence Sel et poivre Préparation : Coupez l'oignon en fines lamelles (ou petits dés) et faites-le...

Posté par OmbelineMallet à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes bolognaise

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15 mai 2012

Tarte fine au thon/tomates/fromage

Ingrédients : Un rouleau de pâte feuilleté Coulis de tomates Tomates olivettes ou en grappe Une boîte de thon au naturel Emmental râpé Olives vertes dénoyautées Ingrédients : Déroulez le rouleau de pâte feuilleté sur une plat de cuisson. Bordez la pâte....

Posté par OmbelineMallet à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tarte, thon, tomate

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