02 juin 2012
Tagliatelles aux boulettes de boeuf à la tomate
Ingrédients (pour 3 personnes) :
300g de tagliatelles
300g de boeuf hâché
1 à 2 tranches de pain de mie
Un oeuf
Epices ras-el-hanout
Herbes de provence
2 tomates olivettes
Un demi-oignon
Une cuillère à soupe d'huile d'olive
Quelques brins de romarin
Sel et poivre
Préparation :
Mélangez le boeuf haché avec le pain de mie et l'oeuf. Ajoutez des épices et ses herbes de provence. Salez et poivrez.
Formez des boulettes de viande de taille moyenne.
Coupez un demi-oignon et les tomates en petit cubes. Faites revenir l'oignon... [Lire la suite]15 mai 2012
Tagliatelles au poulet et champignons à la crème
Ingrédients (pour deux personnes) :
Tagliatelles (200g environ)
Deux escalopes de poulet
250g de champignons brun de paris
Crème liquide
Herbes de provence
Sel et poivre
Préparation :
Faites bouillir de l'eau salée puis ajoutez-y les tagliatelles. Faites-les cuire al dente comme indiquer sur le paquet.
A coté, faites dorer les escalopes de poulet (coupés en deux, en petits morceaux ou entières) dans un peu d'huile d'olive pendant environ 12 minutes.
Ajoutez les champignons préalablement nettoyés et... [Lire la suite]
