02 juin 2012

Tagliatelles aux boulettes de boeuf à la tomate

Ingrédients (pour 3 personnes) : 300g de tagliatelles 300g de boeuf hâché 1 à 2 tranches de pain de mie Un oeuf Epices ras-el-hanout Herbes de provence 2 tomates olivettes Un demi-oignon Une cuillère à soupe d'huile d'olive Quelques brins de romarin Sel et poivre Préparation : Mélangez le boeuf haché avec le pain de mie et l'oeuf. Ajoutez des épices et ses herbes de provence. Salez et poivrez. Formez des boulettes de viande de taille moyenne. Coupez un demi-oignon et les tomates en petit cubes. Faites revenir l'oignon... [Lire la suite]
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15 mai 2012

Tagliatelles au poulet et champignons à la crème

  Ingrédients (pour deux personnes) : Tagliatelles (200g environ) Deux escalopes de poulet 250g de champignons brun de paris Crème liquide Herbes de provence Sel et poivre  Préparation : Faites bouillir de l'eau salée puis ajoutez-y les tagliatelles. Faites-les cuire al dente comme indiquer sur le paquet. A coté, faites dorer les escalopes de poulet (coupés en deux, en petits morceaux ou entières) dans un peu d'huile d'olive pendant environ 12 minutes. Ajoutez les champignons préalablement nettoyés et... [Lire la suite]
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