26 novembre 2012

Saumon sauvage, poêlée de pommes de terre aux légumes verts

  Ingrédients (pour deux personnes) : 2 pavés de saumon sauvage (frais ou surgelé) 5 belles pommes de terre environ Une boîte de haricots verts (ou frais) 4 poignées de petits pois (frais ou surgelés) Herbes de provence Crème fraîche épaisse Epices curcuma et coriandre Sel, poivre Huile de tournesol Un peu de beurre Préparation : Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelle. Faites-les revenir dans de l'huile de tournesol et une noisette de beurre pendant 20 à 30 minutes. En parallèle, faites cuire les... [Lire la suite]