06 janvier 2013

Pintade à la moutarde

  Ingrédients (pour 4 personnes) : Quatre cuisses de pintade Un oignon Une endive Un gros navet Deux carottes Un bouillon cube de volaille Herbes de provence 3 CS de moutarde mi-forte 2 CS de crème fraîche épaisse Huile d'olive, un peu de beurre Poivre En accompagnement : 400g de riz basmati   Préparation : Faites revenir les cuisses de pintade dans de l'huile d'olive et un bon morceau de beurre durant 15 minutes. Ajoutez un peu d'eau au bout de 8 minutes. Pelez puis coupez l'oignon en lamelles. Ajoutez-le à... [Lire la suite]
Posté par OmbelineMallet à 15:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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