02 décembre 2012

Endives à la truite gratinées au comté

    Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 belles endives 8 tranches de truite fumée 70g de comté râpé (environ) 4 CS de crème fraîche à 30% de MG Curcuma Un demi-citron Sel et poivre En accompagnement : 400g de riz basmati   Préparation : Préchauffez votre four à 150 degrés. Coupez l'extrémité des endives et enlevez la partie dur de l'endive à l'aide d'un couteau pointu. Faites cuire les endives soit à la vapeur, soit dans de l'eau bouillante salée (environ 20 à 30 minutes).  Une fois les endives... [Lire la suite]