05 janvier 2013

Capellinis à la carbonara

  Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) : 200 à 300g de capellini 200g de lardons natures ou fumés Quelques champignons de paris 2 CS de crème fraîche à 30% de MG Un oeuf Sel et poivre Préparation : Faites revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive (sans matière grasse, les lardons rejettent suffisamment de gras) pendant quelques minutes. Coupez quelques champignons de paris en fines lamelles et ajoutez-les aux lardons (sur la photo, il s'agit de champignons en boîte, pour finir les restes...mais rien ne remplace... [Lire la suite]