30 juillet 2012

Oeufs cocottes et sa ratatouille maison

  Ingrédients (oeufs cocottes pour deux personnes mais ratatouille pour 4-6 personnes) : Deux oeufs Une courgette (verte, jaune ou blanche) Une aubergine Deux tomates Un oignon Un demi poivron vert, jaune et rouge  Huile d'olive Herbes de provence Sel, poivre et ciboulette Salade en accompagnement Préparation : Coupez tous les légumes en gros cube. Faites d'abord revenir les oignons dans de l'huile d'olive quelques minutes, puis ajoutez les légumes, exepté les tomates que vous ajouterez qu'en fin de cuisson... [Lire la suite]
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09 juillet 2012

Oeufs cocottes à la coppa et ses mouillettes

Ingrédients (pour deux personnes) : 2 oeufs De la pulpe de tomate Crème liquide semi-épaisse 4 tranches de coppa Ciboulette Sel et poivre Pain aux graines et salade verte en accompagnement Préparation : Versez un peu de pulpe de tomate dans le fond d'une mini cocotte.  Ajoutez deux tranches de coppa sur la pulpe de tomate puis recouvrir d'une à deux cuillères à soupe de crème liquide ou fraîche. Cassez un oeuf et versez-le dans la cocotte. Salez, poivrez et parsemez de ciboulette. Enfournez environ 15 minutes au... [Lire la suite]
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