Les Gourmandises d'Ombeline

25 juin 2013

Risotto aux shiitakés, parmesan et basilic

Ingrédients (pour 4 personnes) : 250g de riz arborio Une dizaine de champignons shiitakés Une dizaine de feuille de basilic Un litre de bouillon cube de légumes 100g de parmesan Beurre Sel, poivre Préparation : Lavez puis coupez les champignons shiitakés...

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5 janvier 2013

Capellinis à la carbonara

Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) : 200 à 300g de capellini 200g de lardons natures ou fumés Quelques champignons de paris 2 CS de crème fraîche à 30% de MG Un oeuf Sel et poivre Préparation : Faites revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive (sans...

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Tags: Capellinis à la carbonara

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27 novembre 2012

Lasagnes aux champignons

Ingrédients (pour 6 personnes) : Pâtes à lasagnes (9 à 12 feuilles) Coulis de tomates Emmental râpé Champignons bruns de paris (une vingtaine) Pleurotes (une quinzaine) Crème fraîche Sel, poivre En accompagnement : salade de feuilles de chêne Préparation...

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Tags: Lasagnes aux champignons

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10 octobre 2012

Pizza aux trois fromages et champignons de paris

Ingrédients (pour 4 personnes) : Un rouleau de pâte à pizza Coulis de tomates (3 CS env.) Cantal (100g env.) Parmesan (100g env.) Bleu d'auvergne (80g env.) Champignons de paris (2) Herbes de provence Poivre Préparation : Déroulez la pâte à pizza. A l'aide...

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Tags: Pizza aux trois fromages et champignons de paris

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9 juillet 2012

Pizza à la coppa et aux champignons

Ingrédients : Une pâte à pizza Coulis de tomates 2 tranches de coppa 2 champignons de paris (bruns ou blancs) Une dizaine d'olives vertes dénoyauttés Gruyère ou emmental râpé Herbes de provence Sel et poivre Préparation : Déroulez la pâte à pizza sur...

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Tags: Pizza, coppa, champignons

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9 juillet 2012

Gnocchis aux poivrons et jambon fumé

Ingrédients (pour 2 personnes) : Un paquet de gnocchis à poêler Un quart d'un poivron jaune Un quart d'un poivron vert 3 oignons nouveaux rouges (ou blancs) 2 tranches de jambon fumé Huile d'olive Epices massalé et curry Sel et poivre Préparation : Coupez...

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Tags: Gnocchis aux poivrons et jambon fumé

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31 mai 2012

Méli-mélo de gnocchis, morceaux de dinde et tomates séchées et sa sauce au chèvre

Petite recette à réaliser en quelques minutes, pour un soir de semaine... Ingrédients : Un paquet de gnocchis Deux à trois escalopes de dinde Une dizaine de tomates séchées marinée dans l'huile Une cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Pour la...

Posté par OmbelineMallet à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope de dinde, gnocchis, tomates séchées

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15 mai 2012

Courgettes farcies au boeuf et son risotto aux champignons

Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les courgettes farcies : 4 courgettes 500g de viande de boeuf haché Coulis de tomates Crème liquide Emmental râpé Préparation : Lavez les courgettes et coupez-les en deux, puis coupez chaque "tronçon" dans le sens...

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Tags: courgettes farcies, risotto aux champignons

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