03 février 2013
Soupe hivernale au potiron
Ingrédients (pour 4-6 personnes) :
Un gros morceau de potiron (le mien faisait 1,355 kg)
4 pommes de terres (europa)
Un bouillon cube de légumes
Poivre
Quelques allumettes de canard fumés
Persil plat frais
Préparation :
Epluchez le potiron et coupez la chair en morceaux de tailles moyennes.
De même, épluchez les pommes de terres et coupez les en morceaux.
Mettes le potiron et les pommes de terre dans une cocotte ou un grand faitout.
Recouvrez d'eau les légumes et poivrez. Ajoutez le cube de bouillon de légumes.... [Lire la suite]
