31 août 2012

Tortellini au jambon serrano, fromage et légumes frais

Ingrédients (pour deux personnes) : 250g de Tortellinis au Pesto/Basilic/Pécoriné/Pignons fraîches 3 tranches de jambon serrano Quelques feuilles d'épinards frais 6 champignons blancs et bruns Feta (nature ou aux olives) Préparation : Lavez et équeuttez les feuilles d'épinard (une dizaine).  Coupez les trois tranches de jambon serrano (espagnol) en lamelles (ou en morceaux). Coupez les champignons blancs et bruns en fines lamelles (après les avoir préalablement lavés). Dans une poêle ou un wok, cuisez à feu doux les... [Lire la suite]
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31 août 2012

Nouilles chinoises aux crevettes marinées au citron

Ingrédients : 250g de nouilles chinoises  Une demi-courgette ronde Une quinzaine de crevettes cuites Deux à trois échalottes  Le jus d'un citron jaune Une cuillère à soupe d'huile d'olive Une cuillère à soupe de sauce soja Aneth, curry et cumin Herbes de provence Préparation : Décortiquez les crevettes cuites et faites-les marinées pendant une heure dans le mélange suivant : une cuillère à soupe d'huile d'olive et de sauce soja et le jus d'un citron jaune. Salez, poivrez et parsemez d'un peu d'aneth, de curry et... [Lire la suite]
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29 août 2012

Saumon au citron en papillote et ses tagliatelles au basilic et copeaux de parmesan

Ingrédients (pour deux personnes) : Deux pavés de saumon frais Un citron Brins d'aneth 300g de tagliatelles au basilic fraîches Parmesan frais Noisette de beurre Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 180 degré. Mettre les pavés de saumon au milieu d'une feuille de papier aluminium ( ou sulfurisé, ou dans un moule en silicone). Salez, poivrez, parsemez d'aneth et disposez deux rondelles de citron sur le poisson. Refermer le papier d'aluminium en papillote.  Enfournez pendant 20 à 30 minutes. En parallèle,... [Lire la suite]
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29 août 2012

Voyage dans le pays breton !

Me revoici ! Après une semaine dans les Côtes d'Armor où je me suis ressourcée, je reviens avec quelques belles photographies de paysages bretons, pour vous faire patienter avant de retrouver d'autres recettes alléchantes :-p      Clocher (Dinan)                                    Musicien ambulant (Dinan)   Maisons à pans de bois (Dinan)                      ... [Lire la suite]
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17 août 2012

Bientôt, les nouvelles recettes !

Ne vous inquiétez pas, je reviens bientôt avec de nouvelles recettes mais le temps m'a manqué ces derniers temps. Encore un peu de patience, d'ici deux semaines je me remets à alimenter le blog !
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