19 mai 2012
Verrines de poisson
Ingrédients (pour deux personnes) :
8 crevettes cuites
Surimi râpé
2 carrés frais
1 cuillère à café de crème fraîche
Un peu de jus de citron
Basilic frais
Poivre
Préparation :
Mélangez deux carrés frais avec une cuillère à café de crème fraîche.
Ajoutez un peu de jus de citron à la préparation. Poivrez. Mélangez le tout.
Placez du surimi râpé dans le fond d'une verrine.
Ajoutez la prépation au fromage au dessus du surimi puis décorez de basilic.
Décortiquez les crevettes et les disposer dans la verrines comme sur la photo.
Réservez au frais avant de servir.
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